園芸農業現場でキチン質やキトサンが病害を予防するということで、食べた後のカニガラを酢に漬け込んで利用する、という記事がネット上に散見されます。 カニを食べたあとの殻を有効利用する点ではよろしいかと思いますが、これがキチン […]