今回のコラムは、極上のシイタケを栽培して収穫しようという魂胆！ シイタケ駒菌を原木に打ち込み、日陰で管理栽培する。 すると1年半後の秋口から春にかけて極上のシイタケが堪能できます。 1年半後？？ そう、手間と時間がかかる […]