グリシン (glycine) というアミノ酸があります。 かつお系の肥料や魚系の肥料に含まれている成分で、うま味向上や耐寒性を高める効果があります。 アミノ酸は窒素元素でできているため窒素肥料として効きますが、窒素単体よ […]