[274]ニンニクの上手な栽培方法

上質の種ニンニクが入荷しました。

《くまちゃんブランド》種ニンニク「福地ホワイト６片」【Lサイズ・1kg入り】【食用可】

味が良いことで知られる、青森県産の種ニンニク「福地ホワイト６片種」です。
種ニンニクの出荷元としては著名な「くまちゃん」ブランドです。

くまちゃん種ニンニク

この種ニンニクは冷蔵処理・発芽抑制をしておりません。薬品による消毒をしていないので、食用にもなります。

最近は、ニンニク農家さんが種用を作らず、食用（高く売れるため）として出荷してしまうので、種ニンニクは希少となっております。

ということで、今回はニンニクの植え付け方法をお話しします。

【植え付け時期】

種ニンニクは早めに確保しますが、植え付けは10月になって涼しくなる頃です。
暑さの残る時期の早植えは失敗します。
むしろ11月や12月に植えつける遅い植え付けでも大丈夫です。
青森県でも10月25日過ぎに植え付けます。

【畑の準備】栽培面積3.3㎡（約1坪）あたり

・植え付けの3～5週間前に万能トーマス1袋（5kg）を全面に撒く
・米ぬかを1kg、バットグアノを1kg位を全面に撒く
・トーマスくん30ccを3リットル位の水に希釈して全面にジョウロなどで散布
・よく耕起し散水や雨などで畑を湿らせビニールなどで被覆養生する

【植え付け】

・畑の畝幅は70～80cm、株間15cmとする
・有機質肥料（超味源など）1kg/坪を目安に散布し、耕起します
・トーマスくん10ccを3リットル位の水に希釈してジョウロ等で散布
・タマネギマルチ（タマネギ用黒マルチ・9515）をかけます。
・マルチの穴に合わせ深さ5cmほど穴を掘り、房をほぐした種ニンニク1片を入れ覆土します。

【手入れ】

冬場の手入れはほとんど要りません。防寒対策も特に必要ありません。
4月頃になると生長をはじめますので、超味源などを追肥（500g/坪）します。

5月頃になると、花芽が立ってきます。この花を咲かせないように茎を摘み取ります。この部分は「ニンニクの芽」として食用になります。

【収穫】

6月頃下の葉が枯れ始めたら収穫時期です。茎葉に青みが残っているうちに堀上げ、葉先と根を取って風通しのよいところに吊るしておきます。

■お勧めの資材

【穴あき】タマネギマルチ【5条用】（95cm×10m）
万能トーマス[5kg]有機100％の機能性堆肥
トーマス菌500ペアセット（トーマスくん500ml+穂宝源500ml）
農家の秘策「超味源5-4-1」有機100％ぼかしペレット【2kg】
インドネシア産バットグアノ【粒状】【2kg】

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